Kooktips

Inspiratie voor gerechten met paddenstoelen

Wie aan herfst denkt, ziet de paddenstoelen en elfenbankjes in het bos al voor zich. Mooi voor de foto en de eetbare varianten zoals (kastanje)champignons, shiitake, oesterzwam, eekhoorntjesbrood zijn ook heerlijk in gerechten.

Bekijk alle recepten met paddenstoelen

Let wel op: pluk paddenstoelen niet zelf! Ze lijken erg op elkaar en voor je het weet heb je per ongeluk een giftige te pakken.

Spinazie gevuld met paddenstoelen

Bospaddenstoelensoep

Herfstrisotto met paddenstoelen en worst

Paddenstoelensoufflés met Hoisin beef

Gekaramelliseerde kippenvleugels met paddenstoelen uit de wok

Paddenstoelen-linzenbrood

Paddenstoelenvelouté

Paddenstoelenragout met gewokte broccoli

Penne met pompoen, zalm en paddenstoelen

Bekijk hier de video voor de paddenstoelencappuccino: