Kooktips

Honingtomaat verkozen tot de lekkerste

Dat er veel verschillende soorten tomaten bestaan, wist je misschien al. De verschillende tomaten kennen allemaal hun eigen karakter en smaak, en telers doen natuurlijk hun uiterste best om hun versie zo perfect mogelijk aan te bieden op de markt.

Dit jaar werd de honingtomaat van teler Looije uit het Westland bekroond als lekkerste. In de kassen in Maasdijk, Naaldwijk en sinds kort ook Burgerveen, worden de Honingtomaten geteeld op steenwol dat steeds opnieuw wordt hergebruikt, zonder het te ontsmetten. Het ecosysteem dat zo ontstaat, zorgt voor gezonde en weerbare planten. De tomaten mogen afrijpen aan de tros en worden alleen aan groentespeciaalzaken verkocht onder het merk Honingtomaten.

De verkiezing van de beste tomaat van Nederland is een initiatief van Urgenda en Foodlog, om verduurzaming door smaakvolle innovatie ruim baan te geven.

Bekijk alle recepten met tomaat.