Kooktips

Bijzonder ijs maak je zelf

Het is het toppunt van zomer: een hoorntje met een paar bolletjes romig schepijs. Of misschien ben je meer liefhebber van sorbet: vruchtenijs op waterbasis. Met ijs kan je heel veel kanten op. Zo heb je natuurlijk waterijsjes op een stokje en ook parfait is een soort ijs. Maar het kan nog veel specialer. Hoe speciaal, dat ontdek je zelf met onze bijzondere ijsrecepten. 

Tip: maak ook zelf de lekkerste ijssoorten met vers fruit.


Komkommer-waterijsjes

Bitterkoekjesijstaart met ananas
Granaatappel-rozenijs en Syrisch pistacheroomijs

Gekaramelliseerde ananas met kerrie-kokosijs

Mango mazhar la glace
Paprika-sinaasappelsorbet

Coupe champagne royale

Gekaramelliseerde ananas met banaan-kokos-groene thee-ijs
Avocado-dragonijsparfait met frambozen