De basis van koken

Prei

Prei is het hele jaar door goed verkrijgbaar. Er zijn drie verschillende soorten prei: zomer-, herfst- en winterprei. Dit komt omdat er verschillende oogstmomenten zijn. Voor de nieren en de rest van de urinewegen is het eten van prei erg gezond: prei werkt sterk vochtafdrijvend en werkt tegelijk ontsmettend. Deze groente is ontzettend veelzijdig en is niet alleen lekker in soep of pastasaus, maar ook rauw als salade of in de stamppot of ovenschotel.

Deze foodfact wordt je aangeboden door ZON fruit & vegetables.

Wil je graag koken met prei maar mis je de inspiratie? Wij hebben enkele suggesties voor je: