De basis van koken

Kauwgom

De meeste mensen gebruiken kauwgom als mondverfrisser. De mint heeft een verfrissende werking en sommige kauwgom bevat zink dat bacterievorming die slechte adem bevordert tegen gaat. Maar kauwgum heeft meerdere effecten. Zo zorgt het kauwen (op suikervrije kauwgom) voor meer speekselvorming, waardoor zuuraanvallen op het gebit worden voorkomen. Verder zou het kauwen de concentratie en het geheugen verbeteren, doordat er meer bloedtoevoer is naar de hersenen.

In Nederland wordt per jaar per persoon gemiddeld 187 uur kauwgom gekauwd.