De basis van koken

Groene appels

Volgens Zwitserse onderzoekers zouden groene appels dé revolutie zijn op antirimpel-gebied. Gierbij gaat het vooral om de groene appelsoort PhytoCellTec Malus Domestica. Deze appel zou veel stamcellen bevatten die bovengemiddeld lang goed blijven. Kraaienpootjes zouden hierdoor in 4 dagen met 8 procent afnemen en op de langere termijn zelfs met 15 procent.

Professor Liam Dolan, verbonden aan de universiteit van Oxford, is sceptisch. “Ik zie überhaupt niet in hoe stamcellen afkomstig van planten, een interactie kunnen aangaan met menselijke cellen”. Dokter Daniel Schmid, die het onderzoek uitvoerde, is echter zeker van zijn zaak. Volgens hem bewijst het onderzoek dat het fruit de levensduur van stamcellen in de opperhuidhuidcellen verlengt. Hoewel verder onderzoek nodig is, hebben veel cosmeticabedrijven de dure appelcrème al hun assortiment.