De basis van koken

Bevatten broccoli en blauwe bessen voldoende Vitamine C voor een hele dag?

Tijdens de Frisse Start willen we het je makkelijker maken om je goede voornemens vol te houden en bewuste keuzes op het gebied van eten te maken. Kijk elke dag op Facebook of 24Kitchen.nl en beantwoord de Frisse Start quizvragen!

Of het nu gaat om meer groenten eten, minder (geraffineerde) suikers binnen krijgen of een paar pondjes kwijtraken: tijdens de hele maand januari (én natuurlijk daarna!) helpen wij jou met je goede voornemens. Zo kun je lekkere recepten verwachten, handige tips en weetjes, maar ook elke dag een quizvraag met uitgebreid antwoord, om jou zo goed mogelijk te kunnen helpen. Doe je mee? 

Vraag 6: Vul in: een kopje …. bevat voldoende Vitamine C voor een hele dag.

  • A. Broccoli
  • B. Blauwe bessen
  • C. Allebei

 

                                   Klik hieronder voor de lekkerste broccolirecepten:

Het juiste antwoord: A. Broccoli. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid Vitamine C voor een volwassen persoon ligt tussen de 70 en 80 mg. Broccoli bevat rauw per 100 gram maar liefst 90 mg Vitamine C en gekookt 75 mg per 100 gram. Ervan uitgaande dat in 1 kopje (Amerikaanse cup) ongeveer 150 tot 175 gram broccoli past, bevat een kopje dus ruim voldoende Vitamine C voor een dag. Dit wil overigens niet zeggen dat blauwe bessen weinig Vitamine C bevatten, je moet er alleen net iets meer van eten voor de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Meer weten over eten? Kijk dan elke dag op Facebook.com/24Kitchen voor een nieuwe vraag + weetjes!

De Frisse Start-quiz is tot stand gekomen in samenwerking met AD Koken & Eten