De basis van koken

Beschuit met muisjes

Muisjes zijn anijszaadjes met een hard laagje suiker. De naam zou zijn oorsprong vinden in de vorm van het anijszaadje; ovaalvormig met een staartje. Ook zou een muis symbool zijn van vruchtbaarheid, gezien de grootte en veelvuldigheid van de productie van jongen. Beschuit met muisjes wordt in Nederland voornamelijk na de geboorte van een kind gegeten.