De basis van koken

Basilicum

De naam van deze smaakmaker is afgeleid van het Griekse woord basileus, dat koning betekent. Basilicum wordt ook wel koningskruid genoemd. Het wordt veel gebruikt in de Italiaanse, Vietnamese en Thaise keuken. In India daarentegen nauwelijks, omdat basilicum daar een heilige plant is.

Bekijk hier alle recepten met basilicum.