De basis van koken

Aardbeien

Een gemiddeld Nederlands huishouden eet 2,3 kilo aardbeien per jaar. Daarmee staan de zomerkoninkjes op de negende plek in de top 10 van meest populaire fruitsoorten. Aardbeien zijn niet alleen lekker, ze bevatten ook veel goede stoffen, zoals vitamines en mineralen. Er zitten relatief weinig calorieën in: ongeveer 30 kilocalorieën per 100 gram. Je kunt aardbeien het best bewaren in de koelkast. Dek ze niet af en laat de kroontjes zitten. Invriezen kan ook.

Bron: het Voedingscentrum

Hieronder volgen een aantal recepten met aardbeien: