De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
Registreer in 1 minuut
24kitchen banner
24kitchen banner

salade vitello tonnato

Salade vitello tonnato

Giet de tonijn af.
Halveer de citroen.
Pureer in het bakje van de staafmixer de tonijn, het sap van de halve citroen en de halvanaise tot een gladde tonijnmayonaise. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
Pel en snijd de ui in halve ringen.
Halveer de cherrytomaten.
Snijd de olijven in ringetjes.
Snijd de komkommer in blokjes.
Meng in een kom de ui, cherrytomaten, olijven, komkommer, rucola, het sap van de resterende halve citroen en een scheutje olijfolie extra vierge. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Snijd het stokbrood in plakken. 

15 min kooktijd
Salade vitello tonnato

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Salade vitello tonnato

  • Giet de tonijn af.
  • Halveer de citroen.
  • Pureer in het bakje van de staafmixer de tonijn, het sap van de halve citroen en de halvanaise tot een gladde tonijnmayonaise. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
  • Pel en snijd de ui in halve ringen.
  • Halveer de cherrytomaten.
  • Snijd de olijven in ringetjes.
  • Snijd de komkommer in blokjes.
  • Meng in een kom de ui, cherrytomaten, olijven, komkommer, rucola, het sap van de resterende halve citroen en een scheutje olijfolie extra vierge. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
  • Snijd het stokbrood in plakken. 

Serveren

  • Verdeel de salade over borden. Verdeel de fricandeau over de salade en lepel royaal de tonijnmayonaise eroverheen. Strooi de kappertjes eroverheen en serveer het stokbrood ernaast.
Deel op WhatsApp

Programma

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten. 

 

De Makkelijke Maaltijd
Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker