klassieke spaghetti bolognese

Name: Klassieke spaghetti bolognese
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 3 el olijfolie; 400 gr rundergehakt; 2 winterpenen; 1 ui; 3 stengels bleekselderij; 2 teentjes knoflook; 200 ml rode wijn; 2 blikken gepelde tomaten; 6 tl Italiaanse kruiden; 400 gr spaghetti; 50 gr Parmezaanse kaas; 1 bos basilicum

Het klassieke recept voor spaghetti bolognese maak je natuurlijk zelf. Met Bibi's basisrecept zet je deze publieksfavoriet in een handomdraai op tafel.

20 min voorbereidingstijd

Verstegen

Een recept van

Bibi Loomans

"Spaghetti bolognese is zo'n recept dat iedereen wel lekker vindt. Deze klassieke variant maak je met rundergehakt, bleekselderij, wortel en ui als basis. De basis écht zoals de Italianen het doen!"

Ingredienten

Personen

Klassieke spaghetti bolognese

3 el olijfolie
400 gr rundergehakt
2 winterpenen
1 ui
3 stengels bleekselderij
2 teentjes knoflook
200 ml rode wijn
2 blikken gepelde tomaten
6 tl Italiaanse kruiden
400 gr spaghetti
50 gr Parmezaanse kaas
1 bos basilicum

Bereidingswijze

Klassieke spaghetti bolognese

Pel de knoflook en ui, snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Schil de wortel en snijd samen met de bleekselderij in kleine blokjes.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt knapperig. Laat uitlekken op een stuk keukenpapier.
Verhit nog een scheutje in een koekenpan en bak de ui, knoflook, wortel en bleekselderij. Blus af met rode wijn en laat voor enkele minuten inkoken.
Voeg de blikken tomaat, het gehakt en de Italiaanse kruiden toe. Laat voor ongeveer 10 minuten pruttelen.
Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de spaghetti toe aan de bolognesesaus.
Verdeel de spaghetti bolognese over 4 diepe borden, rasp de Parmezaanse kaas eroverheen en garneer met blaadjes basilicum.

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Gnocchi recept (met gepofte paprika-worstsaus)

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Preitaart met kabeljauwfilet en frisée

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Broccolischotel met pasta

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Javaanse kip

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zoete-aardappelsoep met Reuben pantosti

Makkelijk

30 min
Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Huevos Rancheros

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Saté babi met pindasaus

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zomerse paella

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mexicaanse tortillasoep met kip

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

klassieke spaghetti bolognese

Een recept van

Bereidingswijze

Klassieke spaghetti bolognese

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief