Valentijnsverhaal

Rond Valentijnsdag bestaat nogal wat onduidelijkheid. Volgens de overlevering valt Valentijnsdag samen met de feestdag van twee heiligen met de naam Valentinus. De gewoonten die met de dag in verband staan hebben echter niets van doen met het leven van deze heiligen. Er bestaan verschillende heiligemartelaren met de naam Sint-Valentijn. Eén was priesterin Rome, een ander was bisschopvan Terni. Beiden werden in de 3e eeuwter dood gebracht. Mogelijk gaat het zelfs om dezelfde persoon.

In de achttiende eeuw werd geopperd dat het Valentijnsfeest op 14 februari is gesteld om de oude Lupercalia, een Romeins (en wellicht nog ouder) vruchtbaarheidsfeestte vervangen. Volgens het verhaal werden de namen van ongehuwde jonge vrouwen in een grote kom gegooid. Ongehuwde mannen mochten dan om de beurt een naam trekken. Tijdens het feest waren de twee jonge mensen die aan elkaar gekoppeld werden elkaars partner. Toen in Europa het Christendom opkwam, werd dit heidense feest door de kerk verboden.

Een hele andere uitleg wordt gezocht in de traditionele lenteviering. Rond de datum 14 februari beginnen de vogels met paren. Al in de 14e eeuw schreef Geoffrey Chaucer "For this was on seynt Valentynes day, Whan every foul cometh ther to chese his mate" ("want het was op Sint Valentijnsdag, dat elke vogel een partner kiest"). De ontluikende liefde wordt in deze uitleg gevierd op Valentijnsdag.

Feit is dat Engelse emigranten Valentijnsdag hebben geïntroduceerd in Amerika. In de Verenigde Staten is de traditie opgepikt door de commercie. Na de Tweede Wereldoorlog waaide deze gewoonte over naar onze streken, samen met zoveel andere gebruiken. Aanvankelijk hadden vooral de bloemenwinkels een topdag, maar geleidelijk aan zagen ook andere middenstanders de mogelijkheden van Valentijnsdag, zoals de bakker en banketbakker. Inmiddels wordt romantisch eten steeds meer in verband gebracht met Valentijnsdag.

Wil jij ook een romantisch etentje met je lief? Steek dan snel de kaarsen aan en laat je inspireren door onze Valentijns-tips!

Win een diner voor twee bij Restaurant te Pas
Een speciaal ontbijtje
Zoete verleidingen
Een diner om bij weg te dromen
Alle Valentijns-recepten