De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

zuurkoolovenschotel met cashewnoten

30 MIN
Zuurkoolovenschotel met cashewnoten

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

 Zuurkoolovenschotel met cashewnoten

  • Ontdooi de plakjes bladerdeeg.
  • Laat de zuurkool uitlekken.
  • Verwarm de oven voor op 200 ºC.
  • Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook.
  • Schil en snijd de aardappels en de winterpeen in kleine blokjes. Kook de aardappelblokjes en de winterpeenblokjes in circa 4 minuten beetgaar. Giet af en laat uitwasemen op een bordje met keukenpapier.
  • Pel en snipper de uien.
  • Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Smelt een klontje boter in een grote pan en fruit de ui en knoflook circa 2 minuten.
  • Snijd de appels in blokjes ter grootte van de aardappels.
  • Voeg de appels, cashewnoten, aardappelblokjes, winterpeen en de zuurkool toe en bak circa 5 minuten mee. Roer de zure room erdoor en breng het geheel op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Verdeel het mengsel over een ingevette ovenschaal.
  • Kluts de eieren in een kom.
  • Snijd het bladerdeeg in repen. Verdeel het bladerdeeg over de ovenschotel in een roostermotief. Schenk de eieren over de ovenschotel en strooi het maanzaad eroverheen. Bak de ovenschotel in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker