Zomerse pasta met een saus van cuisine

Zomerse pasta

• Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook voor de spaghetti en kook de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking.
• Breng in een pan de cuisine kookroom aan de kook en rasp de schil van de citroen erboven. Kook de room tot de helft in.
• Pluk en hak de peterselie fijn. Snijd de olijven in ringetjes.
• Roer de peterselie en olijven door de ingekookte room.
• Voeg de spaghetti toe en breng op smaak met een beetje zout en peper.
• Verhit olie in een pan en bak de zalm om en om in circa 6 minuten rosé.
• Snijd de citroen in partjes en serveer bij de zalm.

Salade

• Meng voor de dressing in een kom de azijn en honing met elkaar en voeg al roerend de olijfolie toe.
• Pel en snijd de ui in halve ringen.
• Halveer de cherrytomaatjes.
• Meng de ui, tomaatjes en rucola met de dressing.
• Breng op smaak met een beetje zout en peper.