De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

zoete uien-vijgentaartjes

25 MIN
Zoete uien-vijgentaartjes

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Zoete uien-vijgentaartjes

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC.
  • Pel en snipper de uien.
  • Snijd de vijgen zo fijn mogelijk.
  • Meng in een kom de uien, vijgen en de abrikozenjam en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
  • Kluts het ei los in een kom.
  • Leg de plakken bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de plakken bladerdeeg met het ei.
  • Beleg de plakken bladerdeeg met het uien-vijgenmengsel. Laat de randen vrij.
  • Verbrokkel de geitenkaas boven de bladerdeegplakjes.
  • Bak de taartjes in de oven in circa 15 minuten krokant en goudbruin.

Tijm-krieltjes

  • Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de krieltjes rondom in circa 10 minuten goudbruin en krokant.
  • Ris de tijm. Voeg toe aan de pan en bak nog circa 4 minuten mee.
  • Breng de krieltjes op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Salade

  • Halveer de cherrytomaten.
  • Meng in een kom de rucola, cherrytomaten en een scheutje olijfolie extra vierge. Breng de salade op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Serveren
Verdeel tijmkrieltjes en de salade over borden. Serveer met een zoete uien-vijgentaartje.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker