De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

kliederige broodjes bal

Werk met schone handen het gehakt, de pesto en een flinke snuf zeezout en zwarte peper door elkaar. Verdeel het gehakt in twaalf porties en draai er met natte handen balletjes van. Zet een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur, braad de balletjes in 1 eetlepel olijfolie en schud de pan regelmatig tot ze rondom bruin zijn.

25 MIN
Kliederige broodjes bal

Een recept van

Jamie Oliver

Miniatuur

Bereidingswijze

Werk met schone handen het gehakt, de pesto en een flinke snuf zeezout en zwarte peper door elkaar. Verdeel het gehakt in twaalf porties en draai er met natte handen balletjes van. Zet een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur, braad de balletjes in 1 eetlepel olijfolie en schud de pan regelmatig tot ze rondom bruin zijn.

Doe de tomaten erbij wanneer de balletjes lekker krokant en bruin zijn, druk ze met een houten lepel stuk en roer er een kwart blikje water door. Breng de saus aan de kook, snijd de mozzarella in plakjes, leg ze op de balletjes en laat de saus afgedekt 5 minuten inkoken op matig vuur. Verwarm intussen de broodjes in een grote, droge koekenpan met antiaanbaklaag of in een matig warme oven.

Snijd de broodjes open en besmeer ze elk met 1 volle theelepel pesto. Verdeel de balletjes met mozzarella over de broodjes, schep er een lepel saus op en serveer de rest er in een schaaltje bij om te dopen.

Jamie Oliver volgen? Check hier zijn Facebook-pagina, Instagram-account en YouTube-kanaal.

Vanaf 1 oktober kijk je elke zondag naar Jamie's Quick & Easy Food! Het nieuwste programma Jamie Oliver, waarin hij deze keer aan de slag gaat met gerechten gemaakt van slechts 5 ingrediënten.

Van de mooiste gebakjes tot sissende coquilles en van hamburgerbroodjes waar het water je van in de mond loopt; ook deze nieuwe parel is weer gevuld met alleen de allerlekkerste gerechten. Wil je zelf de keuken in duiken? Na elke aflevering plaatsen we ons favoriete recept op de website.

© 2017 Jamie Oliver (www.jamieoliver.com)

Wil je alle recepten uit de serie + nog veel meer? Bestel dan gauw het bijbehorende kookboek, genaamd Jamie Oliver 5 ingrediënten.

Kijk elke zondag vanaf 17:00 naar 2 afleveringen van Jamie's Quick & Easy Food bij 24Kitchen en check de website voor de lekkerste recepten! Aflevering gemist? Kijk dan op zaterdag vanaf 16:00.

Jamie Oliver volgen? Check hier zijn Facebook-pagina, Instagram-account en YouTube-kanaal.

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker