De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

chocolade cookie monster cupcake

45 MIN
Chocolade Cookie Monster Cupcake

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Bereidingswijze

Verwarm voor de cupcakes de oven voor op 180 ºC. Zeef de bloem, cacaopoeder en bakpoeder boven een kom. Meng met een garde de suiker en het zout erdoor. Mix in een andere kom het ei met de melk, zonnebloemolie en vanille. Voeg beide mengsels bij elkaar en mix ze, op lage stand, tot een glad beslag. Mix het beslag vervolgens nog 10 seconden op hoge stand. Zet de cupcakevormpjes in de cupcaketray en vul ze voor driekwart met het beslag. Bak de cupcakes in ongeveer 25 minuten gaar. Laat de cupcakes afkoelen.

Voor de chocoladecrème:
Sla voor de crème de boter op met de poedersuiker en meng met de banketbakkersroom. Voeg de gesmolten chocolade al kloppende toe aan de crème. Klop nu niet meer te lang. Stop als de chocolade goed gemengd is.

Voor de garnering:
Verdeel de chocolade crème een beetje ruig over de cupcakes. Of schep de crème in een spuitzak met klein glad spuitmondje. Garneer de cupcakes met kleine bolletjes. Licht bestrooien met cacaopoeder. Vul een spuitzakje met witte en pure chocolade. Spuit ogen op de cupcakes met de witte chocolade en maak met de pure chocolade de pupillen. Druk een chocoladekoekje eronder als mond.

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten. 

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker