Nederlandse chefs doen maandag 3 december gezamenlijk een poging het wereldrecord bereiding met spitskool te breken. Op initiatief van Gastronomixs worden bij Koppert Cress, het bedrijf van Rob Baan, meer dan 110 bereidingen gekookt en gefotografeerd. Culinair kennisplatform Gastronomixs, een initiatief van Jeroen van Oijen en Inge Meijs,...