Naast asperges zijn aardbeien misschien wel het bekendste zomerproduct van Nederland. We verheugen ons er maandenlang op en als de ‘echte’ volle grond aardbeien er eenmaal zijn, kan ons geluk niet op. Geen wonder als je je bedenkt hoe veelzijdig deze vrucht eigenlijk is.Wist je namelijk dat je aardbeien in zowel zoete als hartige gerecht kunt gebruiken? Denk aan traditionele jams, sauzen, desserts en smoothies, maar ook aan bijvoorbeeld salades en snacks. Vooral in combinatie met basilicum, balsamico azijn en/of geitenkaas komt de zoete smaak goed naar voren, maar ook door een frisse salade met bladspinazie of rucola smaken aardbeien heerlijk.
Klik op onderstaande afbeeldingen voor de bijbehorende recepten: